UK akan melarang memasak hidup udang dan ketam

(SeaPRwire) –   Rancangan untuk melarang amalan yang telah berlaku selama berabad-abad merupakan sebahagian daripada strategi kesihatan haiwan terbaru negara itu

Pemerintah Britain telah mengumumkan rancangan untuk melarang pembubaran hidup ketam dan udang di bawah strategi kesihatan haiwan terbaru mereka.

Proposal ini muncul dalam strategi baharu yang diterbitkan pada Isnin, dan mengikut keputusan kerajaan pada tahun 2022 untuk secara rasmi mengiktiraf kepala karang dekapod dan moluska sepuluh kaki sebagai makhluk yang mempunyai persepsi.

Dokumen itu menyatakan bahawa terdapat kekosongan dalam pemahaman tentang bagaimana haiwan hidup bergerak melalui rantai bekalan “dari tangkapan hingga pembunuhan,” menjadikan ia lebih sukar untuk mengelakkan “sakit atau penderitaan yang tidak perlu.” Untuk menangani hal ini, kerajaan berkata ia akan menerbitkan panduan tentang kaedah pembunuhan yang beradab untuk dekapod, menyatakan bahawa “pembubaran hidup tidak diterima.” Alternatif yang dicadangkan termasuk pembekuan atau pemukulan elektrik.

Pembubaran hidup telah digunakan selama berabad-abad, terutamanya selepas ketam dan udang menjadi biasa di pasaran bandar di Eropah dan Amerika Utara pada abad ke-18 dan ke-19, apabila haiwan itu dianggap tidak dapat merasakan sakit. Pada dekad-dekad terakhir, amalan ini telah menghadapi kritikan yang semakin meningkat kerana bukti saintifik telah menunjukkan bahawa kepala karang dekapod boleh mengalami sakit dan kesusahan.

”Ketam, udang dan udang galah mengalami penderitaan yang tidak dapat dibayangkan, termasuk salah satu bentuk kematian yang paling menyayat: dibubarkan hidup,” kata Crustacean Compassion, sebuah kewangan kesihatan haiwan di UK, menambah bahawa haiwan itu boleh mengalami sakit yang teruk selama sehingga tiga minit sebelum mati. Kumpulan itu telah lama meminta kerajaan untuk menghentikan apa yang mereka huraikan sebagai “barbarik” amalan.

Kumpulan industri telah memberi amaran bahawa tekanan komersial akan menentukan bagaimana sebarang perubahan diimplementasikan. “Jika seseorang ingin membeli ketam atau udang hidup, mereka tidak akan membayar jika ia sudah mati,” kata Shellfish Association of Great Britain kepada Daily Mail, berkata terdapat insentif yang kuat di seluruh rantai bekalan untuk meminimumkan tekanan untuk mengekalkan kualiti dan mendapatkan harga yang lebih tinggi. Walau bagaimanapun, ia memberi amaran bahawa kos peralatan pemukulan yang beradab, sekitar $4,700, boleh menghalang restoran dan hotel, mendorong mereka untuk mengimport ikan laut beku dari luar negara.